© Rudolf May - May WineryAnother factor contributing to our enthusiasm for the variety is that it can give great pleasure in all weight classes and quality levels. This is even more true since the wines have become finer and more polished across the board. The somewhat rustic, sometimes even ponderous character that was often associated with Silvaner in the past has been thoroughly driven out of it, at least by the committed wineries. If we have anything at all to criticise, it is the slight tendency of some producers towards a certain residual sweetness in nominally dry wines - and that in Franconia of all places! But well, some consumers like it a little more pleasing. But our secret or now slowly not so secret favourite variety does not need this frippery.
We have tasted over 250 Silvaner wines in the last few months, the best of which we present here. Links to all the wines, their producers and detailed tasting notes can be found at the end of each list.
Weingut Zehnthof - Luckert
— Franconia/Franken
2020 Sulzfeld Maustal Silvaner Grosses Gewächs trocken
95 WP
great
45.00 €
Weingut May
— Franconia/Franken
2020 Retzstadt Himmelspfad Silvaner Grosses Gewächs
93 WP
excellent
46.00 €
Weingut May
— Franconia/Franken
2020 Thüngersheim Rothlauf Silvaner Grosses Gewächs
93 WP
excellent
46.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
92 WP
excellent
29.00 €
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
— Franconia/Franken
2020 Würzburg Stein-Harfe Silvaner Grosses Gewächs trocken
92 WP
excellent
29.00 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia/Franken
2020 Sommerach Katzenkopf Silvaner "Augustbaum"
32.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia/Franken
2020 Silvaner trocken "AB OVO"
91 WP
excellent
24.00 €
Weingut May
— Franconia/Franken
2020 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer"
91 WP
excellent
27.00 €
Weingut Michael Fröhlich
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
21.00 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
90 WP
excellent
27.00 €
Weingut Schmitt's Kinder
— Franconia/Franken
2020 Randersacker Pfülben Silvaner Grosses Gewächs trocken
27.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia/Franken
2020 Silvaner trocken "L"
89 WP
very good
17.00 €
Weingut Fürst Löwenstein
— Franconia/Franken
2020 Homburg Kallmuth Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
13.00 €
Weingut Riffel
— Rheinhessen
2020 Silvaner trocken Réserve
25.00 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia/Franken
2020 Iphofen Kronsberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken Alte Reben "Trias®"
14.00 €
Weingut May
— Franconia/Franken
2020 Retzbach Benediktusberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
Weingut May
— Franconia/Franken
2020 Stetten Rossthalberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
20.00 €
Weingut Juliusspital Würzburg
— Franconia/Franken
2020 Würzburg Stein Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
15.00 €
Weingut Juliusspital Würzburg
— Franconia/Franken
2020 Rödelsee Küchenmeister Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
13.50 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
13.10 €
Weingut Trockene Schmitts
— Franconia/Franken
2020 Randersacker Sonnenstuhl Sylvaner Spätlese trocken "Konsequent" Alte Reben
88 WP
very good
11.90 €
Weingut Uwe Geßner
— Franconia/Franken
2020 Wipfeld Zehntgraf Silvaner trocken "Reider"
88 WP
very good
11.50 €
Weingut Josef Walter
— Franconia/Franken
2020 Bürgstadt Centgrafenberg Silvaner trocken
88 WP
very good
11.00 €
Weingut Baldauf
— Franconia/Franken
2020 Stetten Stein Silvaner trocken "Clees"
88 WP
very good
12.00 €
Weingut Leininger
— Franconia/Franken
2020 Eibelstadt Mönchsleite Silvaner trocken "Altenberg 1172 - Unikat"
88 WP
very good
20.00 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken Alte Reben
88 WP
very good
14.50 €
Weingut Rainer Sauer
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein trocken "Muschelkalk"
88 WP
very good
10.00 €
Weinbau Bernard
— Franconia/Franken
2020 Erlenbach Hochberg Silvaner trocken
88 WP
very good
9.00 €
Battenfeld-Spanier
— Rheinhessen
2020 Hohen-Sülzen Sylvaner VDP.Ortswein trocken Alte Reben
88 WP
very good
19.00 €
Weingut Michael Fröhlich
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
11.00 €
Weingut Schwab
— Franconia/Franken
2020 Thüngersheim Johannisberg Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf
88 WP
very good
23.00 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia/Franken
2020 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Trias®"
16.50 €
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
14.00 €
Weingut May
— Franconia/Franken
2020 Retzstadt Langenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
16.00 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Würzburg Stein Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
14.80 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Randersacker Teufelskeller Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
11.50 €
Weingut Kranz
— Pfalz
2020 Ilbesheim Sylvaner VDP.Ortswein trocken "vom Ton"
88 WP
very good
13.00 €
Weingut Schmachtenberger
— Franconia/Franken
2020 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner trocken Alte Reben
88 WP
very good
9.50 €
Weingut Juliusspital Würzburg
— Franconia/Franken
2020 Iphofen Kronsberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
13.50 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Handthal Stollberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
11.50 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Würzburg Innere Leiste Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
13.80 €
Von Dungern Weine
— Franconia/Franken
2020 Marktbreit Sonnenberg Silvaner
9.90 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Randersacker Marsberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
11.90 €
Staatlicher Hofkeller
— Franconia/Franken
2020 Hörstein Abtsberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
11.50 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2020 Escherndorf Fürstenberg Blauer Silvaner VDP.Erste Lage trocken "S"
88 WP
very good
13.50 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia/Franken
2019 Iphofen Kammer Silvaner Grosses Gewächs trocken
93 WP
excellent
28.00 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia/Franken
2019 Volkach Ratsherr Silvaner "Maria im Weingarten"
32.00 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconia/Franken
2019 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken
92 WP
excellent
34.00 €
Weingut Trockene Schmitts
— Franconia/Franken
2019 Randersacker Sonnenstuhl Sylvaner Grosses Gewächs trocken "Konsequent R"
91 WP
excellent
22.50 €
Weingut Juliusspital Würzburg
— Franconia/Franken
2019 Würzburg Stein-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken
91 WP
excellent
32.00 €
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia/Franken
2019 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
excellent
30.00 €
Weingut Stefan Bardorf
— Franconia/Franken
2019 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben "RR"
90 WP
excellent
32.00 €
Weingut Uwe Geßner
— Franconia/Franken
2019 Wipfeld Zehntgraf Silvaner trocken "M"
90 WP
excellent
21.00 €
Weingut Johann Ruck
— Franconia/Franken
2019 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs "Trias®"
26.00 €
Weingut Juliusspital Würzburg
— Franconia/Franken
2019 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken
90 WP
excellent
30.00 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia/Franken
2019 Sommerach Katzenkopf Silvaner "Augustbaum"
25.00 €
Weingut Josef Walter
— Franconia/Franken
2019 Bürgstadt Centgrafenberg Silvaner trocken
89 WP
very good
11.00 €
Winzerhof Nagel
— Main
2019 Silvaner Landwein trocken "Holznagel"
19.00 €
Weingut Leipold
— Franconia/Franken
2019 Obervolkach Landsknecht Silvaner trocken "SCHILFSANDSTEIN"
89 WP
very good
14.00 €
Weingut Schmachtenberger
— Franconia/Franken
2019 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner trocken "Quaderkalk x Quaderkalk"
89 WP
very good
25.00 €
Weingut J. Störrlein & Krenig
— Franconia/Franken
2019 Randersacker Marsberg Sylvaner VDP.Erste Lage trocken Alte Reben
89 WP
very good
13.00 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2019 Silvaner VDP.Gutswein trocken "Sehnsucht..."
89 WP
very good
20.00 €
Fürstlich Castell’sche Domäne
— Franconia/Franken
2019 Castell Kugelspiel Silvaner VDP.Erste Lage trocken
89 WP
very good
14.50 €
Weingut Richard Östreicher
— Franconia/Franken
2019 Dettelbach Honigberg Silvaner "sur lie"
18.50 €
Weingut J. Störrlein & Krenig
— Franconia/Franken
2019 Randersacker Silvaner Grosses Gewächs "Hohenroth"
88 WP
very good
30.00 €
Weingut Bickel-Stumpf
— Franconia/Franken
2019 Frickenhausen Mönchshof Silvaner Grosses Gewächs trocken
88 WP
very good
36.00 €
Weingut Egon Schäffer GbR
— Franconia/Franken
2019 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
14.50 €
Weingut Leipold
— Franconia/Franken
2019 Obervolkach Landsknecht Silvaner trocken "GÄSSBERG"
88 WP
very good
13.00 €
Weingut Fürst Löwenstein
— Franconia/Franken
2019 Homburg Kallmuth Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
12.50 €
Fürstlich Castell’sche Domäne
— Franconia/Franken
2019 Castell Hohnart Silvaner VDP.Erste Lage trocken
88 WP
very good
16.50 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2011 Escherndorf Lump Silvaner Grosses Gewächs trocken
91 WP
excellent
19.00 €
Fürstlich Castell’sche Domäne
— Franconia/Franken
2016 Castell Schlossberg Silvaner Grosses Gewächs trocken
89 WP
very good
36.00 €
Weingut Fürst Löwenstein
— Franconia/Franken
2018 Homburg Kallmuth Silvaner Grosses Gewächs trocken "Asphodill"
90 WP
excellent
35.00 €
Weingut Schmitt's Kinder
— Franconia/Franken
2014 Randersacker Pfülben Silvaner Grosses Gewächs trocken
19.80 €
Weingut Brügel
— Franconia/Franken
2018 Greuth Bastel Silvaner trocken "Filetstück"
89 WP
very good
30.00 €
Weingut Hofmann
— Rheinhessen
2014 Appenheim Eselspfad Grüner Silvaner trocken
89 WP
very good
18.20 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2019 Escherndorf Lump Silvaner Trockenbeerenauslese VDP.Erste Lage
95 WP
great
70.00 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2019 Escherndorf Lump Silvaner Beerenauslese VDP.Erste Lage
93 WP
excellent
40.00 €
Weingut Horst Sauer
— Franconia/Franken
2019 Escherndorf Lump Silvaner Auslese VDP.Erste Lage
91 WP
excellent
21.00 €
Weingut May
— Franconia/Franken
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut
89 WP
very good
24.00 €
Gut Wilhelmsberg
— Franconia/Franken
2018 Silvaner Brut Nature
20.00 €