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Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat den ersten 16 Absolventinnen und Absolventen des neuen Lehrgangs "German Wine Professional" ihre Urkunden überreicht. Der 21-monatige, berufsbegleitende Ausbildungsgang, den das DWI in Kooperation mit den regionalen Gebietsweinwerbungen organisiert hat, umfasst 13 Module mit 30 Schulungstagen in allen deutschen Anbaugebieten.

Am Ende standen eine zweitägige schriftliche Prüfung sowie eine mündliche Abschlussprüfung vor zwei Fachjurys. Dabei musste das theoretische Wissen über Rebsorten, Anbaugebiete, Önologie, Weinmarkt und Weinrecht sowie die Sensorik-Kenntnisse belegt sowie ein zugelostes Thema versiert und sachkundig der Jury vorgestellt werden.

Bei der Ausbildung wurden die Teilnehmer in allen 13 deutschen Anbaugebieten von namhaften Dozenten geschult. Ein besonderes Augenmerk lag dabei auf der praxisnahen Vermittlung der diversen Spezialthemen vor Ort. Die Teilnehmer konnten sie bei den zahlreichen Betriebsbesuchen, Besichtigungen regionaltypischer Weinbergslagen und vergleichenden Verkostungen mit den Weinerzeugern und Experten diskutieren. Ein weiterer Fokus lag auf der Schulung der Sensorik und der Erweiterung der Weinkenntnisse.

Derzeit bereitet das DWI 2020 die zweite Ausbildung zum „German Wine Professional“ vor. Bereits jetzt ist der Lehrgang mit 20 Teilnehmern aus dem In- und Ausland ausgebucht, darunter ein Mastersommelier und Einkäufer aus den USA, ein norwegischer Journalist und Weinhändler sowie ein Fachhändler und Vertreter des Sommelier-Verbandes Salzburg. Die Ausbildung erfolgt in Zusammenarbeit mit den Gebietsweinwerbungen und Weinbauverbänden der Weinanbaugebiete, dem Weinbauinstitut Freiburg, dem Julius-Kühn-Institut Siebeldingen, der Hochschule Geisenheim University, dem DLR Rheinpfalz, dem DLR Mosel, der LVWO Weinsberg sowie der LWG Veitshöchheim.

(uka / Foto: Deutsches Weininstitut)

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